Recientemente se han producido diversos cambios normativos en materia de Seguridad Alimentaria, lo que está provocando que las empresas tengan que modernizarse y transformar sus infraestructuras para adaptarse a las nuevas exigencias normativas, como ocurriera con la aparición del conocido como nuevo “Paquete de Higiene” elaborado por la Comisión Europea y en el que se recogen un conjunto de disposiciones que conforman el nuevo marco jurídico comunitario sobre la producción de alimentos y la seguridad alimentaria, y que afecta a todas aquellas empresas relacionadas con la preparación, fabricación, transformación, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, manipulación, venta, suministro y servicios de productos alimenticios. Asimismo, las empresas dedicadas a este tipo de actividades, están obligadas a cumplir lo establecido en el Decreto 189/2001 de 4 de septiembre relativos a los planes de formación de manipuladores de alimentos, entendiéndose por éstos todas aquellas personas que por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio, así como aquellos cuyas prácticas de manipulación pueden ser determinantes en relación con la seguridad y salubridad de los alimentos, denominándose a éstos como manipuladores de mayor riesgo.

En este orden de cosas, aprovechamos la ocasión para informar que la Confederación de Empresarios de Córdoba, a través de su empresa Foro para la Calidad de Córdoba, S.A. -empresa que cuenta con varios años de experiencia en la implantación de sistemas de calidad, elaboración, desarrollo y ejecución de proyectos, así como en la impartición de diversas acciones formativas- dispone autorización necesaria de la Consejería de Salud de la Junta de Andalucía, para poder llevar a cabo programas formativos en materia de manipulación de alimentos y de manipuladores de alimentos de mayor riesgo.

Si estás interesado en este tipo de formación, puede ponerse en contacto con nosotros (con Diego M. Talavera) a través del teléfono 957 49 71 11, o través de la dirección de correo electrónico prevencionriesgos@ceco-cordoba.es, donde te ofreceremos las mejores condiciones y la máxima flexibilidad a la hora de impartir la formación, adaptándonos en todo momento a las necesidades de tu empresa. También puede rellenar el siguiente formulario y nosotros nos pondremos en contacto con usted.

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